石垣島ではもちろんのこと、離島の中でも一番好きなパン屋が「パンドゥミー」。石垣島の離島ターミナルの対岸（サザンゲートブリッジ側）の「八島」地区にあるパン屋さんです。元ハイパーホテル（現APAホテル）の裏手にあります。場所がわかりにくいこともあって、観光客はあまり来ませんが、地元の人はひっきりなしに訪れる人気店です。
その理由はボリューム満点のパンで、中でも甘い系のパンの種類が多く、味もかなり美味しいから。
もちろん惣菜系のパンもありますし、食パンやフランスパンも美味しいですが、パンドゥミーといえば、やっぱり甘い系。ケーキを買うより、パンドゥミーのパンの方が満足度が高いです。ちなみに1個の値段は200円前後とやや高めですが、1個1個のボリュームが通常の2倍ぐらいありそうなので、コスパはかなり良いです。パン1個で十分お腹いっぱいになる感じです。
そんなパンの中でも個人的には一番おすすめなのが・・・
「プリン風フレンチ（トースト）」
ずっしりと重さを感じるぐらい、パン生地にシロップなどが染みこんでいて、通常のフレンチトーストの倍のサイズと重さもあり、1個で十分お腹いっぱいになるレベル。かなり甘い系ですが、それがコーヒーと合うのなんのって。なんと、石垣島で買ってそのまま那覇まで持ち帰って食べることもあります。しかし私だけではなく、お店としても人気のようで売り切れ必至。あるか否かは運次第ですｗ
そんなパンドゥミーですが、実は定休日が2018年から変わりました。今までは「日曜日」のみでしたが、現在は「日曜日・水曜日」の2日になりました。営業時間は10時からとかわりませんが、閉店時間はパンが売り切れ次第なので日によって変わります。名目上は午後8時までですが、午後6時で既に閉店していることも多いです。
開店前に一気に作るみたいなので、狙い目は午前中かな？石垣島で甘い系のパン、ボリューム満点のパンを買うなら、パンドゥミーは一押しです！
パンドゥミー/パンドミーの基本情報
【電話】0980-83-6977【定休日】日曜日・水曜日
【営業時間】10:00-20:00（パンがなくなり次第閉店）
